די אַנטוויקלונג פון רויט ווייַן לאגלען

ווייַנטרויב לאגלען מיט פאַרשידענע שאַפּעס און פארבן ניט בלויז אַנטהאַלטן געשמאַק ווייַן, אָבער אויך אַנטדעקן אַ פּלאַץ פון אינפֿאָרמאַציע וועגן ווייַן צו אונדז פון די זייַט.דער אַרטיקל וועט אָנהייבן פֿון די אָנהייב פון רויט ווייַן און טיילן די אַנטוויקלונג פון די גאנצע רויט ווייַן פלאַש.

איידער מיר דיסקוטירן די אַנטוויקלונג פון רויט ווייַן לאגלען, לאָזן אונדז בעקיצער דיסקוטירן די אַנטוויקלונג געשיכטע פון ​​די גאנצע נייַן טויזנט יאר פון רויט ווייַן. פון ווייַן אין די חורבות פון Jiahu אין הענאַן האט ריריטאַן דעם רעקאָרד.לויט די איצטיקע פיינדינגז, טשיינאַ ס ברוינג געשיכטע איז מער ווי 1000 יאָר פריער ווי די פון פרעמד לענדער.דאָס איז צו זאָגן, Jiahu מאַפּע, אַ וויכטיק פּלאַץ אין דער פרי נעאָליטהיק אַגע אין טשיינאַ, איז אויך אַ פרי ווינעמאַקינג וואַרשטאַט אין דער וועלט.נאָך כעמישער אַנאַליסיס פון די אָפּזאַץ אויף די אינעווייניקסט וואַנט פון די טעפּער אַנטשולדיקן אין די דזשיהו פּלאַץ, עס איז געפונען אַז מענטשן אין דער צייַט וואָלט מאַכן פערמענטעד רייַז ווייַן, האָניק און ווייַן, און זיי וואָלט אויך קראָם זיי אין טעפּער. דזשאָרדזשאַ, אַרמעניאַ, יראַן און אנדערע לענדער, אַ פּעקל פון גרויס טעפּערייַ ברוינג ויסריכט פון 4000 בק איז געפֿונען געוואָרן.מען האט דעמאלט גענוצט די דאזיקע באגראבן עקוויפמענט צו ברויען וויין;ביז דעם טאָג, דזשאָרדזשאַ נאָך ניצט קאַנטיינערז אין דעם לאַנד צו ברו ווייַן, וואָס איז בכלל גערופן KVEVRI. אויף די פּלאַק פון אלטע גריכיש פּילאָס פון 1500 צו 1200 בק, פילע אינפֿאָרמאַציע וועגן ווייַנטרויב וויינז און ווייַן איז אָפט רעקאָרדעד אין לינעאַר אותיות פון קלאַס ב (אלטע גריכיש).

121 בק איז גערופן די יאָר פון אָפּימיאַן, וואָס רעפערס צו די בעסטער ווייַן יאָר אין די גאָלדען עלטער פון אלטע רוים.עס איז געזאגט אַז דעם ווייַן קענען נאָך זיין שיקער נאָך 100 יאר. אין 77, פּליני דער עלטער, אַן ענציקלאָפּעדיק שרייַבער אין אלטע רוים, געשריבן די באַרימט פראַסעס "ווינאָ וועריטאַס" און "אין וויין עס איז אמת" אין זיין בוך "נאַטוראַל געשיכטע" ".

בעשאַס די 15-16 יאָרהונדערט, ווייַן איז יוזשאַוואַלי באַטאַלד אין פּאָרצעלייַ פּאַץ און דעמאָלט פערמענטעד ווידער צו פּראָדוצירן באַבאַלז;דעם קרעמאַנט סטיל איז דער פּראָוטאַטייפּ פון פראנצויזיש גאַזירטע ווייַן און ענגליש עפּלזאַפט.אין די סוף פון די 16 יאָרהונדערט, אין סדר צו פאַרמייַדן ווייַן פון דיטיריערייטינג בעשאַס לאַנג-ווייַטקייט טראַנספּערטיישאַן, מענטשן בכלל עקסטענדעד זייַן לעבן דורך אַדינג אַלקאָהאָל (רעינפאָרסעמענט אופֿן).זינט דעמאָלט, באַרימט פאָרטאַפייד וויינז אַזאַ ווי פּאָרט, שערי, מאַדיראַ און מאַרסאַלאַ האָבן שוין געמאכט אין דעם וועג. אין די 17 יאָרהונדערט, אין סדר צו בעסער ופהיטן פּאָרטער, די פּאָרטוגעזיש געווארן דער ערשטער לאַנד צו פּאָפּולעריזירן גלאז באַטאַלד ווייַן, ינספּייערד דורך די צוויי אויער ווייַן סלוי רעקאָרדעד אין היסטארישע רעקאָרדס.צום באַדויערן, די גלאז פלאַש אין דער צייַט קען נאָר זיין געשטעלט ווערטיקלי, אַזוי די ווודאַן סטאַפּער איז לייכט קראַקט רעכט צו דרייינג, און אַזוי פאַרפאַלן זייַן סילינג ווירקונג.

אין באָרדעאַוקס, 1949 איז געווען אַ זייער גוט יאָר, וואָס איז אויך גערופן די ווינטידזש פון די יאָרהונדערט. אין 1964, די וועלט 'ס ערשטער באַג-אין-אַ-באָקס וויינז איז געבוירן. די ערשטער ווייַן ויסשטעלונג אין דער וועלט איז געהאלטן אין 1967 אין וועראָנאַ , איטאליע.אין דעם זעלבן יאָר איז די וועלט'ס ערשטע מעקאַניזירטע כאַרוואַסטער אָפֿיציעל קאמערשעליזירט געוואָרן אין ניו יאָרק. אין 1978, האָט ראבערט פּאַרקער, דער מערסט אַטאָראַטייטיוו ווייַן קריטיקער אין דער וועלט, אפיציעל געגרינדעט דעם זשורנאַל "די וויין אַדוואָקאַט", און זיין הונדערט מארק סיסטעם איז אויך געוואָרן אַ וויכטיקע רעפֿערענץ. פֿאַר קאָנסומערס צו קויפן ווייַן.זינט דעמאָלט, 1982 איז געווען אַ טורנינג פונט פֿאַר פּאַרקער ס בריליאַנט דערגרייכונגען.

אין 2000, פֿראַנקרייַך געווארן די וועלט 'ס גרעסטער ווייַן פּראָדוצירער, נאכגעגאנגען דורך איטאליע.אין 2010, קאַבערנעט סאָוויניאַן איז געווארן די מערסט וויידלי געפלאנצט ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט אין דער וועלט.אין 2013, טשיינאַ געווארן דער וועלט 'ס גרעסטער קאַנסומער פון טרוקן רויט ווייַן.

נאָך ינטראָודוסינג די אַנטוויקלונג פון רויט ווייַן, לאָזן ס רעדן וועגן דער אַנטוויקלונג פון רויט ווייַן לאגלען.דער פאָרויסגייער פון גלאז פלאַש איז טעפּערייַ טאָפּ אָדער שטיין שיף.ס'איז שװער זיך פֿאָרצושטעלן, װי די אַלטע מענטשן האָבן אױסגעגאָסן גלעזער װײַן מיט לײַטיקע לײמענע טעפּ.

אין דער אמתן האט מען אנטדעקט און גענוצט גלאז שוין אין די רוםישע צייטן, אבער גלעזער איז דעמאלט געווען גאר טייער און זעלטענער, וואס איז געווען זייער שווער צו פארשעמען און שבריך.דעמאלט האבן די איידעלע פארזיכטיג באטראכט דאס שווער צו באקומען גלאז אלס די העכסטע מיינונג, און אמאל האבן עס אפילו איינגעוויקלט אין גאלד.קומט אויס, אַז דאָס, וואָס דער מערב שפּילט, איז נישט גאָלד איינגעלייגט מיט דזשאַדע, נאָר גאָלד איינגעלייגט מיט “גלאז”!אויב מיר נוצן גלאז קאַנטיינערז צו אַנטהאַלטן ווייַן, עס איז ווי גלייבן ווי די לאגלען געמאכט פון דימענט.

די ווייַן דיסקאַווערד אין יראַן וועגן 5400 בק איז געווען באטראכט צו זיין איינער פון די ערליאַסט ברוד וויינז אין דער וועלט, אָבער די ופדעקונג פון ווייַן אין די חורבות פון דזשיאַהו אין הענאַן האט איבערגעשריבן דעם רעקאָרד.לויט די איצטיקע פיינדינגז, טשיינאַ ס ברוינג געשיכטע איז מער ווי 1000 יאָר פריער ווי די פון פרעמד לענדער.דאָס איז צו זאָגן, Jiahu מאַפּע, אַ וויכטיק פּלאַץ אין דער פרי נעאָליטהיק אַגע אין טשיינאַ, איז אויך אַ פרי ווינעמאַקינג וואַרשטאַט אין דער וועלט.נאָך כעמישער אַנאַליסיס פון די אָפּזאַץ אויף די אינעווייניקסט וואַנט פון די טעפּער אַנערטט בייַ די דזשיאַהו פּלאַץ, עס איז געפונען אַז מענטשן אין דער צייַט וואָלט מאַכן פערמענטעד רייַז ווייַן, האָניק און ווייַן, און זיי וואָלט אויך קראָם זיי אין טעפּערייַ טאַץ. די זיבעצנטן יאָרהונדערט, ווען קוילן איז דיסקאַווערד.די טערמאַל עפעקטיווקייַט פון קוילן איז העכער ווי אַז פון רייַז שטרוי און שטרוי, און די פלאַם טעמפּעראַטור קענען לייכט דערגרייכן מער ווי 1000 ℃, אַזוי די פּראָצעס פּרייַז פון פאָרגינג גלאז ווערט נידעריקער און נידעריקער.אָבער גלאז לאגלען זענען נאָך זעלטן אַבדזשעקץ וואָס קענען זיין געזען בלויז דורך די העכער קלאַס אין די אָנהייב.(איך וויל טאקע טראגן עטליכע לאגלען וויין דורכן 17טן יארהונדערט כדי אויסצוטוישן פאר עטליכע גאלדענע פּימפּלעס!) אין יענער צייט האט מען פארקויפט וויין אין פארנעם.מענטשן מיט גוט עקאָנאָמיש טנאָים קען האָבן אַ אַנסעסטראַל גלאז פלאַש.יעדעס מאל, װאם זײ האבן געװאלט טרינקען, האבן זײ גענומען די לײדיקע פלאש און זענען אװעק אין גאס קריגן 20 סענט װײן!

די ערליאַסט גלאז לאגלען זענען געשאפן דורך מאַנואַל בלאָוינג, אַזוי די פלאַש וועט האָבן אַ גרויס ראַנדאַמנאַס אין פאָרעם און קאַפּאַציטעט מיט די טעכניש באַהאַוונטקייַט און די וויטאַל קאַפּאַציטעט פון יעדער פלאַש פאַבריקאַנט.עס איז פּונקט ווייַל די גרייס פון לאגלען קענען ניט זיין יונאַפייד.פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווייַן איז נישט ערלויבט צו ווערן פארקויפט אין לאגלען, וואָס וואָלט פירן צו ומיוישערדיק טראַנזאַקשאַנז.אין דער פאַרגאַנגענהייט, ווען בלאָוינג לאגלען, מיר דאַרפֿן צוויי קוואַפּעריישאַן.א מענטש טונקען איין עק פון אַ לאַנג הויך טעמפּעראַטור קעגנשטעליק רער אין די הייס גלאז לייזונג און בלאָוז די לייזונג אין אַ פורעם.אַ אַסיסטאַנט קאָנטראָלס די פורעם באַשטימען אויף די אנדערע זייַט.די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן וואָס קומען אויס פון די פורעם ווי דאָס נאָך דאַרפֿן אַ באַזע, אָדער צוויי מענטשן צו קאָואַפּערייט.איין מענטש ניצט אַ היץ-קעגנשטעליק מעטאַל רוט צו האַלטן די דנאָ פון די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, און די אנדערע מענטש ראָוטייץ די פלאַש גוף בשעת מאכן די פלאַש דנאָ פּראָדוצירן אַ מונדיר און צונעמען גרייס באַזע.דער אָריגינעל פלאַש פאָרעם איז נידעריק און פּראָנע, וואָס איז דער רעזולטאַט פון סענטריפוגאַל קראַפט ווען די פלאַש איז בלאָון און ראָוטייטיד.

זינט די 17 יאָרהונדערט, די פאָרעם פון די פלאַש איז זייער געביטן אין די פאלגענדע 200 יאר.די פאָרעם פון די פלאַש האט געביטן פון אַ קורץ ציבעלע צו אַ גראַציעז זייַל.צום סאַכאַקל, איינער פון די סיבות איז אַז די פּראָדוקציע פון ​​​​ווייַן איז ביסלעכווייַז געוואקסן, און ווייַן קענען זיין סטאָרד אין לאגלען.ב ײ דע ר שטעלונ ג הא ט זי ך געפונע ן א ז ד י פלאכ ע םקאלע ן פארנעמע ן א גרויםע ר שטח , או ן זײנע ן ניש ט באקומע ן צ ו שטעל ן או ן זײע ר פארמע ן דאר ף װײטע ר פארבעסער ן װערן ;רגע, מענטשן ביסלעכווייַז געפונען אַז די ווייַן סטאָרד אין די פלאַש וואָלט זיין בעסער ווי די ווייַן נאָר ברוד, וואָס איז די עמבריאָניק פאָרעם פון די מאָדערן "ווייַן רייפּאַנינג" טעאָריע.די סטאָרידזש אין פלאַש איז געווארן אַ גאַנג, אַזוי די פאָרעם פון די פלאַש זאָל דינען פֿאַר באַקוועם פּלייסמאַנט און פּלאַץ שפּאָרן.

אין דער תקופה פון גלאז פלאַש בלאָוינג, דער באַנד דעפּענדס דער הויפּט אויף די וויטאַל קאַפּאַציטעט פון די פלאַש בלאָווער.איידער די 1970 ס, די באַנד פון ווייַן לאגלען וועריד פון 650 מל צו 850 מל.בורגונדי און שאַמפּאַניער לאגלען זענען בכלל גרויס, בשעת שערי און אנדערע פאָרטאַפייד ווייַן לאגלען זענען יוזשאַוואַלי קליין.עס איז געווען ניט ביז די 1970 ס אַז די אייראפעישע יוניאַן יונאַפייד די באַנד פון ווייַן לאגלען, אַלע וואָס זענען ריפּלייסט דורך 750 מל. אין געשיכטע, די באַנד פון נאָרמאַל ווייַן לאגלען איז נישט יונאַפאָרמלי.ביז די 1970 ס, די אייראפעישע קאַמיוניטי האָט באַשטימט די גרייס פון נאָרמאַל ווייַן לאגלען ווי 750 מל אין סדר צו העכערן סטאַנדערדיזיישאַן.דערווייַל, 750 מל נאָרמאַל לאגלען זענען בכלל אנגענומען אין דער וועלט.איידער אַז, די לאגלען פון בורגונדי און שאַמפּיין זענען געווען אַ ביסל גרעסערע ווי די פון באָרדעאַוקס, בשעת די לאגלען פון שערי זענען יוזשאַוואַלי קלענערער ווי די פון באָרדעאַוקס.דערווייַל, די נאָרמאַל פלאַש פון עטלעכע לענדער איז 500 מל.פֿאַר בייַשפּיל, די אונגעריש טאָקאַי זיס ווייַן איז אָנגעפילט אין 500 מל לאגלען.אין אַדישאַן צו נאָרמאַל לאגלען, עס זענען לאגלען קלענערער אָדער גרעסערע ווי נאָרמאַל לאגלען.

כאָטש די קאַמאַנלי געוויינט נאָרמאַל לאגלען זענען 750 מל, עס זענען עטלעכע דיפעראַנסיז אין די באַשרייַבונג און גרייס פון לאגלען פון אנדערע קאַפּאַסאַטיז צווישן באָרדעאַוקס און שאַמפּיין.

כאָטש די באַנד פון ווייַן לאגלען איז יונאַפייד, זייער גוף שאַפּעס זענען אַנדערש, אָפט רעפּריזענטינג די מסורה פון יעדער געגנט.די פלאַש שאַפּעס פון עטלעכע פּראָסט פיגיערז זענען געוויזן אין די פיגור.דעריבער, טאָן ניט איגנאָרירן די אינפֿאָרמאַציע געגעבן דורך די פלאַש טיפּ, וואָס איז אָפט אַ אָנצוהערעניש פון די אָנהייב פון די ווייַן.פֿאַר בייַשפּיל, אין די ניו וועלט לענדער, וויינז געמאכט פון פּינאָט נאָיר און טשאַרדאָננייַ זענען אָפט שטעלן אין בורגונדי לאגלען ווי די אָנהייב;אין דער זעלביקער וועג, רובֿ פון די וועלט 'ס קאַבערנעט סאָוויניאַן און מערלאָט טרוקן רויט וויינז זענען פּאַקט אין באָרדעאַוקס לאגלען.

די פלאַש פאָרעם איז מאל אַ אָנצוהערעניש פון סטיל: ריאָדזשאַ ס טרוקן רויט קען זיין ברוד מיט Tempranillo אָדער Kohena.אויב עס זענען מער Tempranillo אין די פלאַש, מאַניאַפאַקטשערערז טענד צו נוצן פלאַש שאַפּעס ענלעך צו באָרדעאַוקס צו טייַטשן זייַן שטאַרק און שטאַרק קעראַקטעריסטיקס.אויב עס זענען מער גערבעראַס, זיי בעסער צו נוצן בורגונדי פלאַש שאַפּעס צו אויסדריקן זייַן מילד און ווייך קעראַקטעריסטיקס.

זעענדי ק דא , װ י ד י װײס ע לײט , װא ס האב ן אריגינעל ע ענטוזיאס ט פו ן װײן , האב ן ז ײ געמוז ט האב ן אומבאהאל ט א מאל .ווייַל דער שמעקן און געשמאַק פון ווייַן דאַרפֿן זיכער באדערפענישן פֿאַר די געפיל פון שמעקן און געשמאַק, וואָס ריקווייערז אַ לאַנג צייַט פון לערנען און טאַלאַנט פֿאַר די אָנהייבער.אָבער טאָן ניט זאָרג, מיר וועלן נישט רעדן וועגן די "האַלטנ זיך" פון סמעלינג אַראָמאַ און דערקענען ווייַן.הייַנט, מיר פאָרשטעלן די פּאָזיציע-מדרגה ווייַן רוקי מוזן באַקומען שנעל טרוקן סכוירע!וואָס איז צו ידענטיפיצירן ווייַן פון די פאָרעם פון די פלאַש!ופמערקזאַמקייַט: אין דערצו צו די ראָלע פון ​​סטאָרידזש און ווייַן לאגלען אויך האָבן אַ זיכער פּראַל אויף די קוואַליטעט פון ווייַן.די פאלגענדע זענען די מערסט פאָלקס טייפּס פון ווייַן לאגלען:

1.באָרדעאַוקס פלאַש

באָרדעאַוקס פלאַש גלייַך פּלייצעס.לאגלען פון פאַרשידענע פארבן אַנטהאַלטן פאַרשידענע טייפּס פון ווייַן.באָרדעאַוקס לאגלען האָבן סטרימליין זייטן, ברייט פּלייצעס, און דריי פארבן: טונקל גרין, ליכט גרין, און בלאַס: טרוקן רויט אין טונקל גרין לאגלען, טרוקן ווייַס אין ליכט גרין לאגלען, און זיס ווייַס אין ווייַס לאגלען. דעם מין פון ווייַן פלאַש איז אויך אָפט געניצט דורך ווייַן סוחרים אין ניו וועלט לענדער צו האַלטן באָרדעאַוקס געמישט נוסח וויינז, און איטאַליעניש וויינז אַזאַ ווי טשיאַנטי זענען אויך קאַמאַנלי געניצט צו האַלטן באָרדעאַוקס לאגלען.

דער פּראָסט פלאַש פאָרעם פון באָרדעאַוקס פלאַש, מיט ברייט אַקסל און סילינדריקאַל גוף, מאכט די אָפּזאַץ שווער צו גיסן אויס. צוויי וויינז מיט הויך פּראָדוקציע און פארקויפונג באַנד אין דער וועלט, קאַבערנעט סאָוויניאַן און מערלאָט, אַלע נוצן באָרדעאַוקס לאגלען.אין איטאליע, די פלאַש איז אויך וויידלי געניצט, אַזאַ ווי די הייַנטצייַטיק טשיאַנטי ווייַן.

ווי דעם סאָרט פון ווייַן פלאַש איז פּראָסט און גרינג צו פלאַש, קראָם און אַריבערפירן, עס איז וויידלי ליב געהאט דורך וויינעריז.

2.בורגונדי פלאַש

בורגונדי פלאַש איז די מערסט פאָלקס און מערסט געוויינט ווייַן פלאַש אַחוץ באָרדעאַוקס פלאַש.בורגונדי פלאַש איז אויך גערופן אַ סלאַנט אַקסל פלאַש.זיין אַקסל שורה איז גלאַט, די פלאַש גוף איז קייַלעכיק, און די פלאַש גוף איז דיק און האַרט.בורגונדי פלאַש איז דער הויפּט געניצט צו האַלטן פּינאָט נאָיר, אָדער רויט ווייַן ענלעך צו פּינאָט נאָיר, ווי געזונט ווי ווייַס ווייַן פון טשאַרדאָננייַ.עס איז כדאי צו דערמאָנען אַז די סאָרט פון דיאַגאָנאַל אַקסל פלאַש פאָלקס אין די ראָון וואַלי פון פֿראַנקרייַך אויך האט אַ ענלעך פאָרעם צו די בורגונדיאַן פלאַש, אָבער די פלאַש גוף איז אַ ביסל העכער, די האַלדז איז מער שלאַנק, און יוזשאַוואַלי די פלאַש איז ימבאָסט. אַקסל און גלייַך גוף פאָרעם דערמאָנען מענטשן פון עלטער אייראפעישער דזשענטאַלמין.די פלאַש גוף האט אַ שטאַרק געפיל פון סטרימליין, אַ שמאָל אַקסל, אַ קייַלעכיק און ברייט גוף, און אַ נאָרע אין די דנאָ.די וויינז יוזשאַוואַלי קאַנטיינד אין בורגונדי לאגלען זענען Chardonnay און Pinot Noir פון ניו וועלט לענדער.עטלעכע פול-באַדיד וויינז, אַזאַ ווי באַראָלאָ אין איטאליע, אויך נוצן בורגונדי לאגלען.

3.Alsace פלאַש

שלאַנק און שלאַנק, ווי אַ פראנצויזיש בלאָנדע מיט גוט פיגור.די פלאַש אין דעם פאָרעם האט צוויי פארבן.די גרין גוף איז גערופן עלזאַס פלאַש, און די ברוין גוף איז ריין פלאַש, און עס איז קיין נאָרע אין די דנאָ!די ווייַן קאַנטיינד אין דעם טיפּ פון ווייַן פלאַש איז לעפיערעך דייווערס, ריינדזשינג פון טרוקן צו האַלב טרוקן צו זיס, וואָס קענען זיין יידענאַפייד בלויז דורך די ווייַן פירמע.

4.שאַמפּיין פלאַש

דע ר ברײטע ר קערפער ם מי ט שיפענדי ק פלײצע ן אי ז דומה ל פו ן א בורגונדישע ר פלאש , אבע ר ע ר אי ז גרעסער , װ י א גרויםע ר שוטער .די דנאָ פון די פלאַש יוזשאַוואַלי האט אַ טיף דעפּרעסיע, וואָס איז צו וויטסטאַנד די ריזיק דרוק דזשענערייטאַד דורך די קאַרבאָניזאַטיאָן פּראָצעס אין די שאַמפּאַניער פלאַש.די יקערדיק גאַזירטע ווייַן איז פּאַקט אין דעם פלאַש, ווייַל דעם פּלאַן קענען וויטסטאַנד די הויך דרוק אין גאַזירטע ווייַן

רובֿ מאָדערן ווייַן לאגלען האָבן דאַרקער פארבן, ווייַל די טונקל סוויווע וועט ויסמיידן די השפּעה פון ליכט אויף די ווייַן קוואַליטעט.אבער צי ווייסטו אז די סיבה פארוואס די גלאז פלאש האט געהאט קאליר אין אנהויב איז פשוט געווען דער הילפסלאז רעזולטאט אז מען האט נישט געקענט ארויסציען די טומאה אין די גלאז.אבער עס זענען אויך ביישפילן פון טראַנספּעראַנט לאגלען, אַזאַ ווי רובֿ העל ראָזעווע, אַזוי אַז איר קענען זען איר איידער עפן די פלאַש.איצט ווייַן וואָס דאַרף ניט זיין סטאָרד איז יוזשאַוואַלי סטאָרד אין בלאַס לאגלען, בשעת קאָלירט לאגלען קענען זיין געוויינט צו קראָם אַלט ווייַן.

ווייַל פון די טעמפּעראַטור פון פאָרדזשד גלאז אין פאַרשידענע מקומות, לאגלען אין רובֿ מקומות ווייַזן פאַרשידענע פארבן.ברוין לאגלען קענען זיין געפֿונען אין זיכער געגנטן, אַזאַ ווי איטאליע און ריינלאַנד אין דייַטשלאַנד.אין דער פאַרגאַנגענהייט, די פלאַש פארבן פון דייַטש ריינלאַנד און מאָסעל זענען זייער אַנדערש.ריינלאַנד טענדיד צו זיין ברוין בשעת מאָסעללע טענדיד צו זיין גרין.אבער איצט מער און מער דייַטש ווייַן סוחרים נוצן גרין לאגלען צו פּעקל זייער ווייַן, ווייַל גרין איז מער שיין?אפֿשר אַזוי! אין די לעצטע יאָרן, אן אנדער קאָליר איז גערודער געפּרעגלט, דאָס איז, "טויט בלאַט קאָלירן".דאָס איז אַ קאָליר צווישן געל און גרין.עס ערשטער ארויס אויף די פּאַקקאַגינג פון בורגונדי ס טשאַרדאָננייַ ווייַס ווייַן.מיט טשאַרדאָננייַ אַרום די וועלט, דיסטילעריז אין אנדערע מקומות אויך נוצן דעם טויט בלאַט קאָליר צו פּעקל זייער ווייַן.

איך האָפֿן דעם אַרטיקל קענען העלפֿן איר בעסער פֿאַרשטיין די געשיכטע פון ​​רויט ווייַן און די אַנטוויקלונג פון רויט ווייַן לאגלען