וואָס טוט די פאָרעם פון די גלאז פלאַש מיינען?

האָבן איר אלץ באמערקט אַז ווייַן לאגלען האָבן פאַרשידענע שאַפּעס?פארוואס?יעדער טיפּ פון ווייַן און ביר האט זייַן פלאַש.איצט, אונדזער ופמערקזאַמקייַט איז אויף די פאָרעם!

אין דעם אַרטיקל, איך ווילן צו פונאַנדערקלייַבן די פאַרשידענע שאַפּעס פון ווייַן פלאַש און ביר פלאַש, סטאַרטינג מיט זייער אָריגינס און גיין אַרויף צו די גלאז פארבן.ביסטו גרייט?לאמיר אנהייבן!

דער אָריגין און באַניץ פון פאַרשידענע ווייַן לאגלען

ווייַן סטאָרידזש איז פון קורס ווי אַלט ווי ווייַן זיך, דייטינג צוריק צו די אלטע סיוואַליזיישאַנז פון גריכנלאנד און רוים, ווו ווייַן איז יוזשאַוואַלי סטאָרד אין גרויס ליים פּאַץ גערופן אַמפאָראַע און געחתמעט מיט פאַרשידן מאַטעריאַלס, אַרייַנגערעכנט וואַקס און סמאָלע.די מאָדערן פאָרעם פון אַ ווייַן פלאַש, מיט אַ שמאָל האַלדז און ראַונדיד גוף, איז געמיינט צו זיין ערידזשאַנייטאַד אין די 17 יאָרהונדערט אין די בורגונדי געגנט פון פֿראַנקרייַך.

ווייַן לאגלען זענען טיפּיקלי געמאכט פון גלאז אָבער קענען אויך זיין געמאכט פון אנדערע מאַטעריאַלס אַזאַ ווי פּלאַסטיק אָדער מעטאַל.גלאז לאגלען זענען בילכער פֿאַר ווייַן סטאָרידזש ווייַל זיי זענען ינערט, וואָס מיטל זיי טאָן ניט ווירקן די טעם אָדער קוואַליטעט פון די ווייַן.עס איז אַ גראָוינג באַוועגונג אין טויווע פון ​​קאַנד ווייַן, אויף די גראָונדס אַז עס איז מער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און קענען זיין סאָלד אין איין סערווינגז ווי ביר, אָבער די מעגלעך מעטאַלליק שמעקן און געשמאַק איז אַ פּראָבלעם פֿאַר עטלעכע מענטשן.

די סטאַנדאַרט גרייס פֿאַר אַ ווייַן פלאַש איז 750 מילאַליטערז, אָבער עס זענען פילע אנדערע סיזעס אויך, אַזאַ ווי די האַלב פלאַש (375 מל), מאַגנום (1.5 ל) און טאָפּל מאַגנום (3 ל), אאז"ו ו. געגעבן ביבלישע נעמען ווי די מתוסאַלה (6 ל), די נבוכדנצר (15 ל), די גאָליאַט (27 ל), און די פאַרזעעניש 30 ל מעלכיסעדק.די גרייס פון דער פלאַש אָפט ריפלעקס די טיפּ פון ווייַן און זייַן בדעה נוצן.

די פירמע אויף אַ ווייַן פלאַש טיפּיקלי כולל אינפֿאָרמאַציע וועגן די ווייַן, אַזאַ ווי די טיפּ פון ווייַנטרויב, די געגנט עס איז דערוואַקסן אין, די יאָר עס איז געשאפן, און די וויינערי אָדער פּראָדוצירער.דער קאַנסומער קענען נוצן דעם אינפֿאָרמאַציע צו באַשליסן די קוואַליטעט און געשמאַק פון די ווייַן.

פאַרשידענע ווייַן לאגלען

איבער צייַט, פאַרשידענע מקומות אנגעהויבן צו אַנטוויקלען זייער יינציק פלאַש שאַפּעס.

פארוואס עטלעכע ווייַן לאגלען זענען שייפּט דיפפערענטלי?

ווייַן ליבהאבערס, האָבן איר אלץ געחידושט וואָס עטלעכע ווייַן לאגלען זענען שייפּט דיפערענטלי ווי אנדערע?

דער אמת איז אַז די פאָרעם, גרייס און פּלאַן פון אַ ווייַן פלאַש שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין זיין פּרעזערוויישאַן, יידזשינג, דעקאַנטינג פּראָצעס, פֿאַרקויף און עסטעטיק.

ווי מיר האָבן דיסקאַסט ... פאַרשידענע טייפּס פון ווייַן לאגלען האָבן פאַרשידענע שייפּט אָופּאַנינגז, אַזאַ ווי אַ באָרדעאַוקס פלאַש מיט אַ ברייט עפן אָדער אַ בורגונדי פלאַש מיט אַ שמאָלער עפן.די אָופּאַנינגז ווירקן די יז פון גיסן די ווייַן אָן דיסטורבינג די אָפּזאַץ און די סומע פון ​​לופט די ווייַן איז יקספּאָוזד צו.א ברייטער עפן, אַזאַ ווי אַ באָרדעאַוקס פלאַש, אַלאַוז מער לופט צו אַרייַן די פלאַש און קענען אָנמאַכן די ווייַן צו עלטער מער געשווינד, בשעת אַ שמאָלער עפן, אַזאַ ווי אַ בורגונדי פלאַש, אַלאַוז ווייניקער לופט צו אַרייַן די פלאַש און קענען פּאַמעלעך אַראָפּ די פלאַש. יידזשינג פּראָצעס.

דער פּלאַן פון די פלאַש קענען אויך ווירקן די דעקאַנטינג פּראָצעס.עטלעכע פלאַש דיזיינז מאַכן פּאָרינג די ווייַן אָן אָפּזאַץ גרינגער, בשעת אנדערע מאַכן עס האַרדער.אין דערצו, די סומע פון ​​לופט אין די פלאַש איז אויך אַפעקטאַד דורך די סומע פון ​​פליסיק אין די פלאַש, אַ פלאַש וואָס איז אָנגעפילט צו די שפּיץ מיט ווייַן וועט האָבן ווייניקער לופט אין די פלאַש ווי אַ פלאַש וואָס איז בלויז טייל אָנגעפילט.

פארוואס זיכער וויינז זענען באַטאַלד אין קלענערער אָדער גרעסערע לאגלען?

די גרייס פון דער פלאַש אויך פיעסעס אַ ראָלע אין ווי די ווייַן עלטער.קלענערער לאגלען, אַזאַ ווי 375 מל, זענען געניצט פֿאַר וויינז וואָס זענען בדעה צו זיין קאַנסומד יונג, בשעת גרעסערע לאגלען, אַזאַ ווי מאַגנאַמז, זענען געניצט פֿאַר וויינז וואָס זענען בדעה צו זיין אַלט פֿאַר אַ מער צייט.דאָס איז ווייַל די פאַרהעלטעניש פון ווייַן צו לופט דיקריסאַז ווען די פלאַש גרייס ינקריסיז, וואָס מיטל אַז די ווייַן וועט עלטער פּאַמעלעך אין אַ גרעסערע פלאַש ווי אין אַ קלענערער פלאַש.

וועגן די קאָליר פון די פלאַש, דאַרקער-קאָלירט לאגלען, אַזאַ ווי די געניצט פֿאַר רויט ווייַן, צושטעלן בעסער שוץ פון ליכט ווי לייטער-קאָלירט לאגלען, אַזאַ ווי די געניצט פֿאַר ווייַס ווייַן.דאָס איז ווייַל די דאַרקער קאָליר פון די פלאַש אַבזאָרבז מער ליכט, און ווייניקער ליכט קענען דורכנעמען די פלאַש און דערגרייכן די ווייַן אינעווייניק.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די פּלאַן און פאָרעם פון די פלאַש קענען אויך ווירקן די פֿאַרקויף און עסטעטיק פון די ווייַן.די פאָרעם און גרייס פון די פלאַש, צוזאמען מיט די פירמע און פּאַקקאַגינג, קענען ביישטייערן צו די קוילעלדיק מערקונג פון די ווייַן און זייַן סאָרט.

ווייַטער מאָל איר ופדעקן אַ פלאַש פון ווייַן, נעמען אַ מאָמענט צו אָפּשאַצן די ינטראַקאַט פּלאַן און געדאַנק וואָס איז אריין אין די פלאַש און ווי עס אַפעקץ די קוילעלדיק ווייַן דערפאַרונג.

דערנאָך, לאָזן אונדז באַקענען איר צו די פאַסאַנייטינג וועלט פון ביר לאגלען!

א קורץ געשיכטע פון ​​די אַניוועסדיק ביר לאגלען

ווו, ווען און ווי ביר ערידזשאַנייטאַד איז הייס קאַנטעסטאַד דורך היסטאָריקער.וואָס מיר קענען אַלע שטימען אויף איז אַז די ערליאַסט רעקאָרדעד באַשרייַבונג פון ביר ברוינג און לאגלען וואָס מיר האָבן צו טאָג איז אויף אַן אלטע ליים טאַבלעט פון 1800 בק זומער איז כיסטאָריקלי די געגנט צווישן די טיגריס און עופראַטעס ריווערס.פו ן יענע ר אלט ע רעקארד , הא ט זי ך דערשינע ן א ז בי ר הא ט זי ך דורכגעלאפ ן דורכ ן שטרוי .

די עוואָלוציע פון ​​ביר לאגלען

שפרינג פאָרויס אַ ביסל טויזנט יאר, און מיר באַקומען צו די ימערדזשאַנס פון די ערשטער גלאז ביר לאגלען.די זענען ינווענטאַד אין די פרי 1700 ס, און פרי ביר לאגלען זענען געחתמעט ('סטאַפּערד') דורך קאָרקס, פיל ווי טראדיציאנעלן ווייַן קלאָוזשערז.פרײע ביר־לאגלען זײנען געװען געבלאזן פון דיק, טונקעלער גלאז, און האבן געהאט לאנגע האלדז װי װײן־לאגלען.

ווי ברוינג טעקניקס פּראַגרעסט, אַזוי האט ביר פלאַש סיזעס און שאַפּעס.אין די סוף פון די 18 יאָרהונדערט, ביר לאגלען זענען סטאַרטינג צו נעמען אויף די טיפּיש קורץ-האַלדז און נידעריק-פּלייצעס פאָרעם מיר זען אַ פּלאַץ פון הייַנט.

פּלאַן ינאָווויישאַנז אין די 19 יאָרהונדערט און ווייַטער

אין דער יענער העלפט פון די 19 יאָרהונדערט, עטלעכע בוילעט פלאַש סיזעס און שאַפּעס אנגעהויבן פּאַפּינג אַרויף.

די לאגלען אַרייַנגערעכנט:

• ווייס (דייַטש ווייץ)
• סקוואַט פּאָרטער
• לאַנג-האַלדז אַרויספירן

רובֿ פון הייַנט ס טראדיציאנעלן ביר פלאַש שאַפּעס אויפשטיין איבער די 20 יאָרהונדערט.אי ן אמעריק ע האב ן זי ך גלײ ך ארויסגעװיז ן קורצע ־ האלדז־און־קאפעריק ע ״שטובעס ״ או ן ״שטײנער״ .

שטיינער און שטיינער

א קורץ גלאז פלאַש געניצט פֿאַר ביר איז בכלל גערופן אַ סטאַבי, אָדער ערידזשנאַלי אַ סטיני.קירצער און פלאַטערל ווי נאָרמאַל לאגלען, סטאַביז פּאַקן אין אַ קלענערער פּלאַץ פֿאַר טראַנספּאָרטינג.די סטעיני איז באַקענענ אין די 1930 ס דורך Joseph Schlitz ברוינג פֿירמע און דערייווד זיין נאָמען פון זייַן ענלעכקייט צו די פאָרעם פון אַ ביר שטיין, וואָס איז געווען אונטערגעשטראכן אין פֿאַרקויף.די לאגלען ווערן אמאל געמאכט מיט געדיכטן גלאז, כדי מען זאל קענען רייניגן און נאכאמאל נוצן די פלאש איידער מען ווערט ריסייקעלירט.די קאַפּאַציטעט פון אַ סטאַבי איז בכלל ערגעץ צווישן 330 און 375 מל.עטלעכע פון ​​די דערוואַרט אַדוואַנטידזשיז פון סטאַבי לאגלען זענען יז פון האַנדלינג;ווייניקער ברייקידזש;לייטער וואָג;ווייניקער סטאָרידזש פּלאַץ;און נידעריקער צענטער פון ערלעכקייט.

לאָנגנעק, ינדאַסטרי סטאַנדאַרד פלאַש (ISB)

א צפון אמעריקאנער לאַנג האַלדז איז אַ טיפּ פון ביר פלאַש מיט אַ לאַנג האַלדז.עס איז באקאנט ווי דער נאָרמאַל לאָנגנעק פלאַש אָדער אינדוסטריע נאָרמאַל פלאַש (יסב).די ISB לאָנגנעקס האָבן אַ מונדיר קאַפּאַציטעט, הייך, וואָג און דיאַמעטער און קענען זיין ריוזד אין דורכשניטלעך 16 מאל.די יו. עס. יסב לאָנגנעק איז 355 מל.אין קאַנאַדע, אין 1992, די גרויס ברעוועריז אַלע מסכים צו נוצן אַ 341 מל לאָנגנעק פלאַש פון נאָרמאַל פּלאַן (געהייסן AT2), אַזוי ריפּלייסינג די טראדיציאנעלן סטובי פלאַש און אַ סאָרטירונג פון ברעווערי-ספּעציפיש לאַנג-נעקס וואָס איז געקומען אין נוצן אין די מיטן. -1980 ס.

קלאָוזשער

באַטאַלד ביר איז סאָלד מיט עטלעכע טייפּס פון פלאַש קאַפּס, אָבער רובֿ אָפט מיט קרוין קאַפּס, אויך באקאנט ווי קרוין סתימות.א נומער פון בירז זענען סאָלד פאַרטיק מיט אַ קאָריק און מוסעלעט (אָדער שטייַג), ענלעך צו שאַמפּאַניער קלאָוזשערז.די קלאָוזשערז זענען לאַרגעלי סופּערסטיד דורך די קרוין היטל אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט אָבער סערווייווד אין פּרעמיע מארקפלעצער.פילע גרעסערע בירז נוצן שרויף קאַפּס רעכט צו זייער ריסיילינג פּלאַן.

וואָס סיזעס זענען ביר לאגלען?

איצט אַז איר וויסן אַ ביסל פון ביר פלאַש געשיכטע, לאָזן אונדז באַטראַכטן הייַנט ס מערסט פאָלקס ביר פלאַש סיזעס.אין אייראָפּע, 330 מילאַליטערז איז דער נאָרמאַל.דער נאָרמאַל גרייס פֿאַר אַ פלאַש אין די פֿאַראייניקטע מלכות איז 500 מילאַמיטערז.קלענערער לאגלען יוזשאַוואַלי קומען אין צוויי סיזעס - 275 אָדער 330 מילאַליטערז.אין די פאַרייניקטע שטאַטן, לאגלען זענען טיפּיקלי 355 מילאַליטערז.חוץ די סטאַנדאַרט-סייזד ביר לאגלען, עס איז אויך אַ "שפּאַלטן" פלאַש וואָס האלט 177 מילאַליטערז.די לאגלען זענען פֿאַר מער שטאַרק ברעווס.גרעסערע לאגלען האַלטן 650 מילאַליטערז.דער קלאַסיש שאַמפּיין-נוסח 750-מיליליטער פלאַש מיט אַ קאָריק און דראָט שטייַג איז אויך פאָלקס.

גאָוינג: דיין גיין-צו שוטעף אין גלאז לאגלען

האָבן איר אלץ געזען פּערסנאַלי אַלע די פאַרשידענע פלאַש שאַפּעס וואָס מיר דערמאנט דאָ?וואָס ס דיין באַליבסטע פלאַש פאָרעם?לאָזן מיר וויסן דורך לאָזן אַ באַמערקונג.